Les aliments épicés et leur impact sur la santé
Le Centre de nutrition de l’État du Bade-Wurtemberg en Allemagne a souligné que les aliments épicés, tels que le piment, le gingembre et la moutarde, possèdent de multiples avantages pour la santé. Ils stimulent la production de salive et de sucs gastriques, activant ainsi le mouvement de l’estomac et des intestins, ce qui aide à dynamiser le processus de digestion.
Renforcement de l’immunité
Le Centre allemand ajoute que les aliments épicés renforcent le système immunitaire, permettant de lutter contre les bactéries, les virus, les champignons et les germes. De plus, ils contribuent à la dilatation des vaisseaux sanguins et à l’amélioration de la circulation sanguine, bénéfique également pour le système immunitaire.
Ces aliments peuvent également aider à combattre le rhume en raison de leur effet anti-inflammatoire et de leur capacité à dissoudre le mucus, tout en traitant la congestion nasale.
Les aliments épicés stimulent aussi l’énergie, ce qui aide à brûler les calories.
Ils provoquent également la production de sueur, aidant ainsi à refroidir le corps.
En outre, les aliments épicés encouragent la libération d’endorphines, améliorant ainsi l’humeur.
Mise en garde pour certaines catégories
Cependant, le Centre met en garde que les aliments épicés ne conviennent pas à certains groupes, tels que les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, de maladies rénales ou de la vessie, ainsi que ceux qui rencontrent des problèmes digestifs après la consommation de ces aliments, tels que les douleurs d’estomac, les brûlures d’estomac, l’irritation des muqueuses, les nausées, les vomissements, la diarrhée ou les problèmes de tension artérielle.
Les épices ajoutent non seulement de la saveur à nos plats, mais elles apportent aussi divers bienfaits pour notre santé, cependant, il est essentiel d’en consommer avec modération et de tenir compte de sa santé générale pour éviter d’éventuels effets indésirables.